10 septembre 2011 6 10 /09 /septembre /2011 11:00

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Le samedi 22 octobre prochain, la Communauté de Communes du Val d’Huisne organise à la salle des fêtes de Saint-Germain de la Coudre un événement convivial et festif autour de la soupe et des saveurs automnales.

L’un des moments forts de cette manifestation consistera en l’organisation d’un concours de soupe, entre les 10 communes de la CDC, chacune représentée par une équipe de 3 participants. Ce concours aura lieu en fin d’après-midi, entre 18h et 19h.

Afin de mener à bien ce projet, la Communauté de Communes souhaite constituer des équipes de 3 volontaires par commune pour concourir.

Pour tout renseignement et inscription, vous pouvez prendre contact avec la mairie ou nous envoyer un mail, en cliquant ici.

Un moment bien convivial en perspective !

 

Réglement du concours "Bol d'Or 2011"

Chaque commune de la Communauté de Communes du Val d’Huisne sera représentée par une équipe de 3 bénévoles.
Chacune de ces équipes devra apporter le matériel suivant :
-1 réchaud à gaz
-1 faitout ou autocuiseur
-1 poêle
-3 couteaux
-1 à 2 épluches légumes
-1 mixer à soupe
-torchons propres
-du sel et du poivre, plus 3 à 4 types d’épices ou d’aromates
-de la matière grasse végétale pour la cuisson (les matières grasses animales sont proscrites)
-de la décoration pour la table (nappe, fleurs, etc…)
   

Les candidats seront tenus de respecter scrupuleusement les règles d’hygiène qui leur seront présentées en début d’épreuve.
   

Au début de l’épreuve, chaque équipe se verra remettre un panier de légumes de saison d’un producteur local, d’eau, et disposera de 45 minutes pour réaliser sa soupe.
   

A la fin du temps imparti, chaque soupe sera présentée sur une table décorée avec soin par les équipes.
   

Chaque soupe sera ensuite dégustée par un jury composé d’élus intercommunaux qui désignera la meilleure soupe selon plusieurs critères : la saveur, la texture, l’originalité et la présentation. L’équipe lauréate se verra décerner le Bol d’Or, trophée de la meilleure soupe intercommunale 2011.

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